Goveđi želatin za kosti i zglobove
Želatin nije samo asocijacija na smesu specifične strukture koja se nalazi u našim omiljenim kolačima.
Mnogi od nas su upoznati sa želatinom raznih boja i ukusa, koji se često nalazi u sastavu industrijskih prerađevina, među kojima su najčešće slatkiši.
Verovatno vam nikada nije palo na pamet da se on može koristiti kao prirodan lek.
Želatin je odavno prisutan u ishrani, a tek u novije vreme je stekao popularnost kao sredstvo za lečenje mnogih oboljenja.
Ovo je tako jednostavna namirnica, a ima toliko potencijala za tretiranje raznih bolesti.
Naime, goveđi želatin je veoma zdrav za ljudsko telo, a posebno je značajna njegova primena u svrhu obnavljanja kostiju i zglobova.
BESPLATNA e-knjiga
Prirodni lekovi za Osteoporozu
Šta je želatin i kako se pravi?
Želatin je protein životinjskog porekla. Tačnije, sadržaj je 98-99% proteina, a ostatak je mala količina vitamina i minerala, kao što su kalcijum, natrijum i fosfor.
Pravi se od kostiju životinja, a najčešće su to goveđe kosti, a koriste se i hrskavica i koža.
Ovi delovi životinje se kuvaju, sve dok se ne dobije bezbojna masa. Hlađenjem se dobija prepoznatljiv žele.
Osim što nema boju, dobijeni proizvod nema ni ukus. Možete ga pripremati sami ili kupiti pripremljenog.
Konzumacija je moguća i u vidu suplementa.
Pored toga što se uzima kao prirodan lek, goveđi želatin se koristi i u proizvodnji hrane, kozmetike i medikamenata.
Kako goveđi želatin utiče na naše kosti i zglobove?
Kolagen je najniža vrsta vlaknastog proteina koji služi za povezivanje mišića, kostiju i kože.
Želatin u sebi sadrži aminokiseline koje su derivati kolagena, a on se inače nalazu u sastavu i naših kostiju i zglobova.
Aminokiselina lizin, koja se takođe nalazi u želatinu, pomaže pri jačanju kostiju.
Kada je unesemo u naše telo, ono lakše apsorbuje kalcijum, a svi znamo koliko je taj mineral važan za očuvanje zdravlja ljudskog skeleta.
Pošto naš organizam ne može samostalno da stvatra lizin, veoma je bitno uključiti želatin u dijetu, kao jedan od idealnih izvora ove aminokiseline.
Korišćenjem želatina, kosti će održati gustinu i snagu.
Primećeni su i efekti kod hroničnih poremećaja.
S obzirom da je idealan za lečenje bolesti kostiju, želatin isti efekat ima i na zglobove.
Kolagen u goveđem želatinu smanjuje bol u zglobovima koji je prouzrokovan od strane upale.
Kod ljudi obolelih od osteoartritisa poboljšavaju se funkcije zahvaćenih zglobova.
Osteoartiritis je jedan od glavnih uzročnika bola u zglobovima i javlja se uglavnom kod starijih osoba.
U takvom stanju, pokretljivost je ograničena i vremenom se sve više pogoršava.
Korišćenje želatina zaustaviće ovu progresivnu bolest, odnosno dalje razbijanje i eroziju kolagena u našim zglobovima.
Primećeno je i ponovno stvaranje hrskavice.
Za šta se još koristi goveđi želatin?
POBOLJŠANJE KVALITETA KOSE
Konzumiranje goveđeg želatina čini kosu jačom i zdravijom. Povećava njenu gustinu. Primećen je i mnogo brži rast kose.
Folikuli dlake su sačinjeni od kolagena, a dodatan izvor proteina, koji se nalazi u želatinu, održaće koren kose u savršenom stanju.
To se postiže konzumiranjem goveđeg želatina kao namirnice ili pripreme specijalne maske za kosu.
Možete ga dodavati u svoj šampon ili regenerator prilikom pranja kose.
POBOLJŠANJE ZDRAVLJA I IZGLEDA KOŽE
Tretman želatinom je jeftiniji i mnogo bolji od botoksa.
Pojačana proizvodnja kolagena u našoj koži pomaže u izjednačavanju linija lica i stvaranju deblje. čvršće i elastičnije kože.
Upravo zato, pomaže kod prevencije strija, ali i celulita.
Koži se vraća mladalački izgled i svežina. Ona postaje glatka i mekana.
Goveđi želatin može poslužiti i za čišćenje kože, pa se od njega može napraviti pasta za umivanje.
JAČANJE NOKTIJU
Osetljivi nokti koji se lako lome i savijaju mogu brzo postati prošlost.
Jake i sjajne nokte ćete imati ako uzimate goveđi želatin kao dodatak ishrani.
Takođe, ubrzaćete i njihov rast. Rezultati su vidljivi već nakon mesec dana konzumiranja želatina.
Jedna studija je već pokazala da je kod 43 od 50 pacijenata, koji su svakodnevno uzimali goveđi želatin u ovom vremenskom periodu, uočeno pobolšanje u strukturi njihovih noktiju.
LAKŠE VARENJE HRANE
Glicin u želatinu može obezbediti zdravu mukoznu membranu unutar stomaka, što u velikoj meri pomaže kod varenja pojedene hrane.
Vrši se stimulacija proizvodnje želudačnih sokova.
Goveđi želatin se vezuje za vodu, pa to omogućava hrani da se lakše kreće kroz sistem organa za varenje.
Takođe, želatin može dosta da umanji upalu u predelu stomaka. Konzumirajte ga svakodnevno i brzo ćete primetiti promenu.
KONTROLISANJE ŠEĆERA U KRVI
Goveđi želatin se sve češće preporučuje u ishrani kod dijabetičara – i to sa dobrim razlogom.
Tretman koji uključuje upotrebu želatina može pomoći u prevenciji oštećenja tkiva izazvanih zbog hronične inflamacije kod pacijenata sa dijabetesom tipa 2.
Što više uzimaju ovaj prirodan lek, sa važnim sastojkom glicinom, nivo šećera u krvi im pada.
Bez obzira na način kako ćete unositi želatin i u kom obliku, vredi pokušati sa tretmanom.
POMAŽE KOD PROCESA MRŠAVLJENJA
Proteinska dijeta će vam itekako pomoći da izgubite suvišne kilograme, zato u ishranu uključite goveđi želatin, koji je prava proteinska bomba.
Unosom želatina, nestaće želja za slatkišima. Ako vežbate za vreme dijete, lakše će se formirati mišići.
Konsultujte se sa lekarom i nutricionistom povodom dnevne količine koju ćete svakodnevno unositi da bi što pre smanjili telesnu težinu.
Recept za domaći goveđi želatin za kosti i zglobove
POTREBNI SASTOJCI: 1.5kg goveđih kostiju i vezivnih tkiva, jedna kašika soli, voda u dovoljnoj količini da se prekriju kosti i tkiva
PRIPREMA: Stavite goveđe kosti i vezivna tkiva u sud i sve posolite. Sipajte dovoljno vode da prekrijete sadržaj suda.
Pustite da smeša proključa, a onda smanjite temperaturu da polako vri. Krčkanje treba da traje najduže 48 sati.
Što duže taj proces traje, više želatina će se stvoriti.
Procedite tečnost i ostavite da se lagano hladi.
Ukoliko se nakon hlađenja odgore stvori masnoća, skinite je i bacite.
Dobijeni goveđi želatin možete čuvati nedelju dana u frižideru ili ga odložiti u zamrzivač, gde je moguće čuvati ga najduže godinu dana.
Koristite ga za pripremu sosova i dezerta.
Neželjena dejstva
Goveđi želatin je siguran za upotrebu kod većine ljudi, ako se poštuju propisane doze za primenu u redovnoj ishrani.
Može se uzimati u većoj količini u svrhu lečenja u konsultaciji sa lekarom.
To ipak ne važi kod žena koje su trudne ili doje, jer još uvek nije poznato da li konzumiranje može uticati na plod.
Tada se ipak držite limita određenog za primenu u ishrani.
Postoji zabrinutost u pogledu sigurnosti želatina, zbog moguće kontaminacije tkiva ako je životinja bila bolesna (npr. goveđa spogniformna encefalopatija – ’’bolest ludih krava’’).
Međutim, ipak je utvrđeno da je rizik prilično nizak i da su male šanse da se dođe do takve pojave.
Od neželjenih efekata, koji su veoma retki, mogu se javiti stomačni problemi kao što nadimanje i gorušica.
Pojedincima ostaje neprijatan ukus nakon uzimanja goveđeg želatina, a kod nekih ljudi se mogu javiti alergijske reakcije.
Goveđi želatin kao suplement
Kvalitetan goveđi želatin u prahu možete pronaći u svim dobro snabdevenim prodavnicama zdrave hrane, a cena mu je veoma pristupačna.
Može slobodno da se koristi kao prirodan lek ako nemate vremena da pripremate domaći želatin.
On se uvek pre upotrebe rastvara u vodi.
U zavisnosti od proizvođača, cena po kilogramu u proseku je oko 1500 dinara.
Pazite da prilikom kupovine ne pomešate goveđi i svinjski želatin i vodite računa o roku trajanja.
Još nekoliko recepata
– ŽELE SA LIMUNOM
Pomešajte 4 kašike goveđeg želatina u prahu sa pola šolje tople vode.
Sačekajte 1 minut, pa dodajte jednu i po šolju vrele vode. Dobro promešajte da smesa bude ujednačena.
Dodajte 3 i po šolje svežeg soka od limuna i ponovo mešajte, ali lagano.
Gotovu smesu stavite u frižider, gde će stajati naredna 3 sata. Izvadite iz frižidera i secite na kocke.
– PANNA KOTA SA KOKOSOVIM MLEKOM
Sipajte jednu šolju punomasnog kokosovog mleka u posudu i dodajte kašiku želatina u prahu. Sačekajte desetak minuta da želatin omekša.
Zagrejte smešu na srednjoj temperaturi, uz konstantno mešanje. Dodajte polako još tri šolje kokosovog mleka i trećinu šolje organskog meda.
Sklonite posudu sa vatre i dodajte dve kašičice ekstrata vanile. Pustite da se sve hladi oko 10 minuta.
Podelite smešu u manje činije i ostavite ih da stoje u frižideru narednih 5 sati pre serviranja.
– PROTEINSKI PUDING OD KRUŠAKA
Operite i iseckajte na kocke 6 zrelih krušaka. Kuvajte ih dok ne omekšaju, zajedno sa pola šolje filtrirane vode, dve kašike meda i malo cimeta.
Sve zajedno ispasirajte u blenderu, pa vratite na šporet i držite na najmanjoj temperaturi. 6 kašika želatina u prahu razmutite u šolji tople vode i sipajte u smešu sa kruškama.
Temperaturu pojačajte na srednju. Dodajte dve kašike kokosovog ulja i mešajte dok se sve ne sjedini.
Ostavite da se smesa polako hladi. Podelite je na nekoliko manjih posuda i ostavite u frižider na nekoliko sati pre konzumiranja.
Izlečite i ojačajte kosti prirodnim izvorom čistog proteina
Jedinstvene aminokiseline i obilje proteina daje želatinu lekovitost koja će vašim kostima pomoći da se obnove i ojačaju.
Ako se odlučite da pojačate njegovu upotrebu u ishrani radi lečenja, nećete pogrešiti, jer se lako kombinuje sa jelima, a neželjeni efekti su prava retkost.
Spremite ga sami u svojoj kuhinji ili ga kupite gotovog u originalnom ili nekom drugom obliku, ako nemate vremena da pazite na šporet.
Uzimajte goveđi želatin svaki dan da poboljšate zdravlje svojih kostiju, ali i celog tela.
KAKO VAM SE DOPAO ČLANAK?
Podelite sa nama Vaša iskustva!
BESPLATNA e-knjiga
Preporučeni preparat
Isprobala i dobro mi pomogao. Pauzirala šest mjeseci i sada ponovo koristim.
Poštovana Hava,
veoma nam je drago da imate pozitivna iskustva i da ste ih podelili sa nama.
Želimo Vam dobro zdravlje,
Prirodno Lečenje
Hteo sam da pitam koliko dugo da uzimam zelatin i koliko da pravim pauzu
Pojem ga 15 dana i bolobi artritisa su nestali. Ovo je pravo cudo
Ana kako ga pijete,tj pripremate molim vas??
Zanima me kako ste koristili želatin za osteopeniju i slabe hrskavice?
Kako ste koristili zelatin?
Fantastican. Posle 15 dana nestalo ukocenje kukova od artritisa
Ja i moja drugarica smo pili želatin po 3 meseca i nema ni malo poboljšanja
Odlican
Odlican je
Mogu reći da sam dugo odbijala probati. Sad nakon 10 dana već mogu reći da primjećujem promjene, prva je bila što se tiče sluznice crijeva i stolice. Nakon dugo vremena poremećene flore , nadutosti, neprobavljene hrane i rijetke stolice od kad uzimam želatin već nakon 3-4 dana promjene su nevjerojatne. Što nisam postigla uz sve probiotike i brige o prehrani. Druga stvar, osjećam promjene u koljenu na bolje, kao npr. kad ti bude bolje prvih par dana nakon fizikalne terapije …Sad ćemo vidjeti što će još biti do kraja ove kure.
Kako ste ga primenjivali? Imam osyecenje meniskusa kolena.
Navečer bi sa 250 ml vode pomiješala oko 10 g, ujutro bi to bio želati koji sam miješala s jogurtom ili zobenom kašom koju bi jela prije odlaska na posao i tako puna 4 tjedna, sad paiziram . Mislim da nije puno ni 15 g. Čitala sam više recepta i načina, i našla neki sredinu. Zaista, meni je koljeno bolje. Isto tako za pauziranje ima više opcija, neki kažu 6 mj a najmanje mjesec. Ja ću ponovno početi uzimati kad osjetim koljeno da bude lošije.
Koristis li i dalje,kako se osecas,dali ti je bolje,koliko pravis pauzu?
Kako spremiti zelatin za konzumiranje
Dali ga mogu koristiti osobe sa povišenim krvnim pritisko i sa povišenim horelestorom? Hvala
Ja još nisam probao terapiju sa želatinom, nemam tačnu dijagnozu u fazi sam ispitivanja! juče sam snimao karlicu i kukove na MSCT u Beogradu, institut za ortopedsko- hiruške bolesti a snimak nije pogledao niko od radiologa, putujem 200km do tamo. Ranije više od dve godine sniman na NMR nalazi kukova negativni a bolovi i pokretljivost se pogoršavaju. Svašta sam pokušavao osim želatina, inače znam ljude koji su pokušali sve da bi kasnije na žalost legli na operacioni sto, i posle godinu dana hod se ne popravlja. Ne znam šta da radim, ne mirim se sa tim da idem pod nož.… Read more »
Hvala za korisne informacije.
Odlican je .
Probala i zadovoljna, a članak je odličan.
Danas mi je tek 4 dan kako koristim govedji zele.
Posto sam moler i rekreativno idem u teretanu, nekada sam box trenirao i sve to je ostavilo na meni posledice, jak bol kolena, rame i ligamenti…Nadam se da ce mi pomoci ovaj zele. Preko noci razradim prasak u 2 dcl vode, ujutru popijem na prazan zeludac.Koliko bi ja trebao kasika da stavim i da li je okej bez prestanka tj pauze da ga koristim.Unapred hvala na ogdovogru. Brasa
Ja, godinama imam problema sa bolom u ledjima. Samo mi prija more, suncanje i putovanja. Tada me nista ne boli. Pocela sam sa zelatinom i D3 kapima 10 septembra i 7.dan je prestao svaki bol. Vec 4. dan me nista ne boli. Presrecna sam, i toplo ga preporucujem. Cula sam da se pije 40 dana, a onda pauza od 6 mjeseci. Tako cu i da uradim, bez obzira sto mi je bol prestao. Malo sam zabrinuta, jer sam cula da povecava holesterol, ali i za to imam dobro iskustvo sa Normolipom, prirodnim preparatom na bazi crvenog pirinca. Pozz svima.
Draga Nela i ja treba da pijem vitamin D3 jer ga nemam dovoljno u krvi prepisao mi reumatolog pre 5 godina. A imam i taj artritis zadebljanje zglobova na ruke vise u sredini. Pila sam govedji zelatin pre dve godine i dobro mi je bilo. Sada sam pocela da pijem ponovo stavljam po dve kasicice ravne u casu jogurta.Ostavim uvece pa ujutru pojedem nastinu. Interesuje me koliko tacno da koristim govedji zelatin sa pavljenjem pauza jer ja se bas dobro osecam kad pijem zelatin i taj vitamin D3. Pila sam Optimum D3 od 1000 jd. Pa prosle zime K2D3 .… Read more »
Zanima me za osteoporozu moze li se uzimati bez orekida stalno? Dok se na denzitometriji ne vide rezultati…
Cak i dva puta na dan?
Pre tri nedelje slomila sam skočni zglob na tri mesta. Imala sam operaciju koja je dobro prošla, tako da sam sad u fazi mirovanja i čekanja da krenem na rehabilitaciju. Istražujući, došla sam do Vašeg sajta. Nameravam da počnem da uzimam goveđi želatin, jer mislim da može da mi pomogne. U svakom slučaju, odmoći neće. Javiću Vam utiske.
Hvala na iscrpnim informacijama i svako dobro :)
Zanima me Vaš rezultat jer imam isti problem sa zglobom na ruci.
Interesuje me da li goveđu želatin povećava nivo holesterola u krvi?
Molila bih Vas da mi tocno kazete koliko dugo se moze uzimati goveđa želatina i koliko se treba pauzirati do drugog konzumiranja,hvala
Hvala
Koliko dugo sme da se upotrebljava želatin?
Koliko dugo se sme koristiti Zelatin
Poštovani, pijem ga na šte srca više od 20 dana i znatno mi je umanjio reumatski bol.
Mozete li da mi kazete, dali ima ogranicenje, koliko dana treba uzimati zelatin,akoliko dana treba pauzirat.Hvala
Pila.sam zelatin,posle druge bebe zbog kolena,secam se tacno posle pet sest dana,zaboravih i koje je bolelo koleno!!Sada me boli kuk,krckaju i zglobovi,dojim trece dete,i kalcijum je nizak verovatno.Idem kupiti zelatin i krenuti opet sa lecenjem,piti treba mesec dana,pa se prestane mesec i opet mesec,mislim tako da ide.Poveca se unos vode pri lecenju,i mislim da pise negde da valja i svinjski,pa telo bolje apsorbuje nesto sto nam je srodno po sastavu,svinja.Pila sam prosto receno zelatin,svaka bol nestane vrelo brzo,realno za sedam osam dana!I posle je nema godinama,podmazuje medju prostor zglobova i diskova.
Do nedavno ,sam počela da koristim želatin s jogurtom, imam oštećenje hrskavice kolena, nadam se da će mi pomoći, jer vidim da ima lekovite moći.
Obožavam ove savete! Volim želatin ali nikada nisam znao koji je DNEVNI unos i količina
Имам 35 година, бавио сам се спортом раније доста, мала деца па се све утањило, почео сам се осећати помало укочено ујутро, и ако останем дуже у неком положају, седење, вожња или гледање ТВа. Кад дуже седим и устанем имам осећај као да ми леви кук прескочи. Желатин пијем ево пети дан, попијем око 12 грама увече пред спавање, већ трећи дан сам осетио знатно побољшање, сад се осећам сјајно. Нема више јутарње укочености, колена не боле и коначно ме вуче да одем да тренирам, а дуго ми се није ишло, увек осетиш неки бол и онда ти није до… Read more »
Koliko dugo može da traje želatin u prahu- goveđi, kupljen u prodavnici zdrave hrane. Jedan je stajao van frižidera u plastičnoj kutiji od bio kvasca a drugi u papirnoj kesi u frižideru. Hvala 🙋♀️
Hvala vam puno ali samo jedno pitanje koliko dugo sme da se pije tj. Jede
Da li pomaze kod spondiloze?
Super je
Da li treba praviti pauzu kod uzimanja želatina za zglobove i da li se može rastvarati u kefiru umesto u vofi?
Odlican clanak. Zbog povrede kolena, moram poceti da ga koristim. Procitala sam i pozoitivne komentre koji su me takodje ohrabrili.
Čitav tekst jako poučan i koristan.
Svi aspekti su odlični.
Prosto nema šta da se pita.
SVE pojašnjeno
Puno Hvala
Ostoja Popić Brčko
4.9.22.
Zdravo, mozete li mi objasniti na koji nacin zelatin povecava holesterol sa obzirom da je u pitanju cist protein a ne mast? Puno hvala unapred!
I mene isto ovo zanima jer imam povecan holesterol. Nadam se da ce neko odgovoriti.
Да ли може суплемент да се раствори у млеку или јогурту?
Da li je neophodno praviti pauzu u konzumiranju i ako jeste koliko ta pauza treba da traje?
Odličan