Ishrana protiv gastritisa: Namirnice koje se preporučuju + recepti za pripremu hrane

Ishrana protiv gastritisa

Neugodan osećaj pečenja u području gde se jednjak susreće sa stomakom poznato je kao gastritis.

Simptomi su uzrokovani upalom sluznice želuca.

Za većinu ljudi, to je reakcija na karakterističnu hranu, dok za druge predstavlja simptom hronične bolesti koju je teško lečiti.

Danas postoje mnogi lekovi za ovu bolest, uvek je najbolje izabrati prirodne alternative kako bi se izbegao rizik od neprijatnih i neželjenih efekata.

Prirodni čajevi, tinkture i melemi u kombinaciji sa propisanim medikamentima nekada nisu dovoljni.

Neophodna je pravilna ishrana i odabir hrane koja neće iritirati sluzokožu želuca, već će joj pomoći da se brže regeneriše.

Kod kuće možete koristiti jednostavne recepte narodne medicine.

To su lake, ekonomične i efikasne metode koje uvek daju dobre rezultate.

Njihova efektivnost će biti uvećana putem jela spremljenih od odabranih namirnica i začina.

BESPLATNA e-knjiga
Prirodni lekovi za Gastritis

gastritis-small-baner
11 prirodnih namirnica koje se preporučuju kod Gastritisa

ŠTA JE GASTRITIS?

Gastritis je infekcija ili upala i oticanje sluzokože koja štiti želudac.

Dešava kada probavni sokovi koje telo proizvodi napadaju zid koji povezuje organ, izazivajući osećaj pečenja.

Veoma često se ovakva bolest razvija zbog aktivnosti heliko bakterije.

Razlikujemo akutnu i hroničnu bolest.

Akutni gastritis se javlja iznenada, sa veoma jakim simptomima.

Hronični gastritis ne mora predstavljati nikakve simptome i zbog toga se može dijagnostikovati samo laboratorijskim testovima.

UZROCI GASTRITISA

U akutnoj formi, gastritis se može razviti kao rezultat konzumiranja masne, začinjene hrane, previše ohlađene ili prevruće hrane.

Pojedini sastojci jela mogu biti iritantni za sluzokožu, ali i trovanje kiselinama i bazama i mikrobima u pokvarenoj hrani.

Takođe, pojava upale je često izazvana hroničnim tipom bolesti (tuberkuloza, hepatitis, karijes).

Najčešći uzrok hronične upale sluzokože je infekcija sa želudačnom bakterijom Helicobacter pylori, ali lekovi takođe mogu indirektno napasti ovaj zaštitini sloj.

Akutna upala je izazvana još mnogim drugim faktorima, npr.prekomernom konzumacijom alkohola i cigareta i čestog uticaja velikog stresa na organizam.

Pogledajte VIDEO: 11 Prirodnih načina za lečenje gastritisa

SIMPTOMI GASTRITISA

Oni koji pate od bolesti kao što je gastritis imaju simptome poput:

  • gubitka apetita,
  • bola u stomaku,
  • česta podrigivanja,
  • mučninu i
  • povraćanje.

Pacijent nema potrebu za jelom, a u predelu abdomena oseća česte bolove različitog inteziteta i trajanja.

Višak gasova, pojedenu hranu i kiselinu izbacuje povraćanjem.

Gastritis pokazuje svoje znakove ubrzo posle jela.

Naravno, sam gastritis moramo razlikovati od gastritisa nervoze, koji svoj uzrok nalazi u nervnim reakcijama (posebno stres i anaksioznost).

Dok običan gastritis nastaje kao posledica loše navike u ishrani, infekcijom bakterija i zloupotrebom odeđenih lekova.

UGROŽENE GRUPE

Prema statistikama oko 70% populacije ima simptome vezane za neispravan rad probavnog sistema.

Zbog toga je neophodno konsultovati specijaliste pre samodijagnoze, jer pokretači poremećaja i izazivači bolesti nisu kod svakog isti.

Osobe sa lošom ishranom i pušači su u opasnosti od gastritisa.

Rizični su i oboleli od autoimunih oboljenja, lečeni od raka putem hemoterapije i ljudi koji pate od Kronove bolesti.

NAMIRNICE KOJE SE PREPORUČUJU KOD GASTRITISA

Svakodnevno uzimajte intregralne žitarice i proizvode na bazi integralnog brašna.

To su razni hlebovi i peciva, ali i integralne testenine i krekeri.

Umesto belog, odaberite smeđi pirinač.

Možete tostirati parče integralnog hleba i iskoristiti ga za doručak.

Ponekad umesto testa možete koristiti pire krompir.

Ovsena kaša je odlična ideja za jutro.

Od voća, preporučuju se jabuke, smokve i banane.

Unesite obilje svežeg povrća, posebno zelenih listova spanaća, kelja i kupusa.

Što se tiče mesa, bazirajte se na pilećim i ćurećim grudima, ali i ribi bogatoj masnim kiselinama omega-3 grupe.

Možete jesti i kuvanu šunku.

Svakodnevno uzmite dozu probiotskih proizvoda poput kefira i jogurta.

Ne zaboravite na mahunarke i orašaste plodove.

Od masnoća prilikom pripreme hrane, dozvoljene su manje količine maslinovog ili kokosovog ulja.

GASTRITIS DIJETA

Umesto uzimanja lekova koji ne daju trajno olakšanje, već i produženom upotrebom mogu izazvati oboljenja jetre, najbolje jeste da pacijent potpuno promeni svoju dnevnu ishranu.

Izbegavanjem nekih namirnica trajno ćete sebi olakšati stanje gastritisa.

Dijeta bi trebala da bude lagana, manje iritirajuća i bez dodataka kao što su biber, kari, ren i senf.

Jedite po tačno planiranom rasporedu obroka.

Konzumira se manje hrane, ali ona mora biti obogaćena lako svarljivim vlaknima, vitaminima i mineralima.

Obratite pažnju na kiselinsko-baznu ravnotežu: kada je kiseline u želucu previše, možete piti mlaku vodu, mleko, sojino mleko, ili hleb kako biste neutralizovali želudačnu kiselinu.

Kada se izlučivanje želudačne kiseline smanji, možete koristiti gustu pileću supu, kiselo voće ili sok.

Ovim namirnicama sprečavate stvaranje želudačnog soka, pomažete varenju, izbegavate stvaranje abdomenalne nadutosti u proizvodima od: pasulja, soje, šećera, celera i praziluka.

Obolele osobe bi trebale jesti mekanu hranu koja se lako vari.

Znači uvrstiti u ishranu namirnice koje sadrže biljne proteine i vitamine, kao što su tofu i šargarepa.

Smanjiti začine i ne pržiti jela.

ŠTA NIJE DOZVOLJENO U ISHRANI OSOBE SA GASTRITISOM?

Konzumiranje pržene, kisele i ljute hrane će dodatno iritirati sluznicu želuca i preporučuje se da je u potpunosti izbegavate tokom terapije.

Kada izbegavate veliku količinu masnoća i jake začine u hrani to će vam trenutno pomoći u lečenju neprijatnih simptoma gastritisa.

Bolne upale koje se već odvijaju u želucu samo se mogu pogoršati unošenjem začinjene hrane.

Industrijske sosove i sokove zaboravite, jer su prepuni veštačkih aditiva, šećera i konzervansa.

Preterana potrošnja kafe i pića na bazi kofeina (koka-kola, eneretska pića), kao i preterivanje sa alkoholom može pogoršati stanje vaših organa za varenje.

RECEPTI ZA OBOLELE OD GASTRITISA

  • ALKALNA LEKOVITA ČORBA

200g sočiva, 200ml povrtnog bujona, jedan avokado, jedan veći slatki krompir, šaka spanaća, dve šargarepe, jedna crvena paprika babura, dve kašičice sveže seckane mirođije, četiri čena belog luka, jedna manja glavica crnog luka, kašičica kokosovog ulja

Iseckajte crni i beli luk i komadiće sipajte u posudu sa zagrejanim kokosovim uljem. Dodajte seckanu šargarepu i slatki krompir pa sve zajedno dinstajte. Dodajte povrtni bujon i sačekajte da sve vri oko deset minuta. Sklonite sud pa dodajte sve ostale sastojke u čorbu i izmiksujte ručnim mikserom ili u većem blenderu.

  • BARENI SMEĐI PIRINAČ SA POVRĆEM

Тri šolje smeđeg pirinča, pet i po čaša vode, dve kašičice maslinovog ulja, limun, po jedna šaka povrća (karfiol, spanać, brokoli, šargarepa), malo morske soli

Stvaite vodu na vruću ringlu da se zagreva pa u nju dodajte maslinovo ulje i morsku so. Kada proključa dodajte pirinač. Obarite i povrće pa ga dodajte u proceđen pirinač. Dodajte nekoliko kapi limuna.

  • SMUTI SA SOJINIM MLEKOM, JOGURTOM I BANANOM

200ml nezaslađenog sojinog mleka, 100g niskomasnog grčkog jogurta, jedna manja banana, kašičica meda

Spojite sve sastojke i izmiksujte u blenderu.

  • INTEGRALNA TESTENINA SA PAVLAKOM OD TOFU SIRA

Јedno pakovanje integralne testenine sa speltom, 250g sirovog organskog tofu sira, 5 kašika maslinovog ulja, kašičica sveže ceđenog limunovog soka, malo soli

Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi u koju ste dodali kašiku maslinovog ulja. Iseckajte tofu sir pa ga kuvajte 8-10 minuta. Procediti tofu nakon kuvanja i pomešati ga sa malo vode u kojoj je kuvan, kao i sa preostalim maslinovim uljem, malko soli i limunovim sokom. Sir sa dodacima izblendajte dok se ne stvori kašasta smesa. Umešajte dobijenu pavlaku sa testeninom.

  • PROTIVUPALNO MLEKO SA KURKUMOM

Dve šolje čistog kokosovog mleka, dve kašičice kurkume, pola kašičice cimeta u prahu, kašičica sirovog meda, ¼ kašičice đumbirovog korena u prahu

Sve sastojke dobro izmiksujte u blenderu. Smešu zagrevajte u lončetu nekoliko minuta na srednjoj temperaturi. Napitak konzumirajte pre nego što se ohladi.

  • LOSOS SA RUKOLOM I CRVENIM LUKOM

ZA LOSOSA: dva fileta lososa, puna kašika kokosovog brašna, dve kašike svežeg seckanog peršuna, kašičica maslinovog ulja, malo soli ZA PRILOG: dve šolje rukole, ¼ tanko sečenog crvenog luka, sok od jednog sveže ceđenog limuna, kašika belog vinskog sirćeta, kašičica maslinovog ulja, malo soli

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Stavite filete lososa na papir za pečenja i premažite ga maslinovim uljem. Posolite ribu i pospite je mešavinom kokosovog brašna i seckanog peršuna. Peći 15 minuta u zagrejanoj rerni. Dok se losos peče, pomešajte sastojke za prilog. Stavite pripremljen losos na povrće.

  • OVSENA KAŠA SA BANANOM I ORASIMA

Pola šolje ovsenih pahuljica, pola šolje bademovog mleka, jedna i po zrela banana, kašika niskomasnog grčkog jogurta bez šećera, dve kašike seckanih oraha, dve kašičice meda, pola kašičice cimeta u prahu, 1/8 kašičice muskatnog oraščića u prahu, ¼ kašičice ekstrata od vanile

Potopite ovsene pahuljice u bademovo mleko. Dodajte ostale sastojke. Promešati sve i ostaviti da prenoći u frižideru pa ujutru konzumirajte kao doručak.

KORISNI SAVETI ZA PACIJENTE SA GASTRITISOM

Odredite tri glavna obroka i dve užine. Pridržavajte se rasporeda i nemojte preskakati nijedan obrok. Gladovanje i prejedanje će pogoršati simptome.

Ispravno žvakanje olakšava varenje i skraćuje vreme gastričnog zadržavanja hrane. Produžiti sedenje 10 minuta na kraju obroka. Važno je tokom obroka uživati u njemu bez nervoze i biti potpuno opušten.

Voda je veoma važna u ishrani, pogotovo osobama koje imaju simptome gastritisa. Pomaže da se izbace toksini iz tela i održava hidrataciju organizma. U slučaju gastritisa, važno je uzimati tečnost tokom obroka, u malim količinama izbegavajući da padne ispod 1.5 litre u toku dana.

REDOVNA, PRAVILNA ISHRANA ĆE U VELIKOJ MERI POMOĆI U LEČENJU GASTRITISA

Ono što jedemo može dosta pomoći u lečenju bolesti kao što je gastritis.

Smanjiće se upala i iritacija, a neprijatan osećaj poput bola i mučnine će nestati.

Istovremeno, poboljšaće se proces varenja i apsorpcija hranljivih materija.

S obzirom da ne reaguje svaki organizam isto na unete namirnice, možete se posavetovati sa lekarom ili nutricionistom kod planiranja jelovnika radi ublažavanja simptoma bolesti.

KAKO VAM SE DOPAO ČLANAK?

Podelite sa nama Vaša iskustva! 

Ostavite Vaš komentar

avatar
  Subscribe  
Notify of

Preuzmite BESPLATNO

e-knjiga-za-gastritis-baner

Preporučeni preparat

Gastrokalm maksi baner