Psorijaza: Ishrana koja se preporučuje i koju hranu treba izbegavati

Kod psorijaze je važno znati da se ona može razviti u bilo kom životnom periodu, ali  se obično javlja kod ljudi između 15 i 35 godina.

Psorijaza se javlja kada imunološki sistem podstiče da određena područja vaše kože stvaraju nove ćelije brže nego obično, što dovodi do zadebljanja i ljuštenja.

Nije jasno zbog čega se to događa, ali naučnici veruju da većina ljudi s apsorijazom nasleđuje jedan ili više gena koji mogu uticati na imunološki sistem, pa tako na taj način postaju skloni psorijazi.

Međutim, nije samo genetska veza dovoljna;  pogoršanje se često događa usled stresa kada telo oslobađa hemikalije koje pojačavaju upalni odgovor.

Pogoršanje se dešava i ukoliko imate višak kilograma, kao i usled korišćenja uobičajenih lekova, poput beta blokatora, koji se koriste za kontrolu visokog krvnog pritiska, antireumatika, ili litijuma koji se koristi za lečenje bipolarnog poremećaja.

Ostali okidači uključuju povredu kože, respiratornu infekciju i dr.

Psorijaza može da se ne pojavi duži period, mesecima, pa čak i godinama, ali iako činite sve kako treba ne možete 100% izbeći da se ona ponovo javi.

Ono što je potrebno, a to je da pokušate da maksimalno upravljate okidačima i da ih izbegavate, ili da ih bar svedete na najmanju moguću meru.

• Skinite višak kilograma!
• Proverite koje lekove koristite i da li se oni mogu zameniti nekim drugim!
• Pozabavite se onim aspektima svog života koji uzrokuju stres, kako bi bolje kontrolisali svoju bolest!

Mogućnosti lečenja psorijaze?

Ne postoji lek za psorijazu. Strategija bilo kog tretmana je da se smanji psorijaza na 1% površine tela, što je veličina jednaka prednjem delu ruke, ili manje, u roku od tri meseca.

Nakon toga, svakih šest meseci treba proveravati kako deluje vaša terapija.

Dostupne su mnoge vrste lečenja psorijaze:

1. Lokalni tretmani za psorijazu

Lekovi koje možemo dobiti u apotekama bez recepta i na recept primenjuju se direktno na kožu.

Uz svakodnevnu negu kože kremama, kao što su vazelin ili hidratantne kreme bez mirisa, lekari mogu propisati razne lekovite kreme, masti i losione. Izbor zavisi kako o vrsti, tako i o mestu kože.

2. Fototerapija /svetlosna terapija/ psorijaze

Opsežna ili široko rasprostranjena psorijaza može se lečiti svetlosnom terapijom, koja se još naziva i fototerapijom.

Ovde ultraljubičasti zraci prodiru u kožu kako bi usporili rast zahvaćenih ćelija kože. Broj tretmana, intenzitet svetlosti, kao i  trajanje izloženosti razlikuju se od osobe do osobe.

3. Sistemski lekovi za lečenje psorijaze

Danas se često propisuje terapija koja potiskuje imunološki sistem. Dolazi u obliku tableta ili injekcija, a koristi se za lečenje umerene do teške psorijaze, koja zahvata velike površine tela. Vrlo su efikasni, ali podrazumevaju i veći rizik od neželjenih dejstava.

4. Komplementarna medicina za psorijazu

Neke studije su otkrile da određene metode komplementarne medicine poboljšavaju simptome psorijaze. To je uključivalo akupunkturu, meditaciju. Većina dokaza uključivala je male studije.

5. Vitamin A za lečenje psorijaze

Oralni derivati vitamina A koriste se za lečenje umerene do teške psorijaze koja uključuje velika područja tela.

Ishrana kod psorijaze

Do sada su istraživanja o ishrani i psorijazi ograničena.

Neka nedavna istraživanja pokazuju da ishrana s malo masnoća i malo kalorija može smanjiti težinu bolesti.

Istraživači su davali do znanja da ljudi koji imaju višak kilograma imaju neku vrstu upale u telu, što dodatno pogoršava psorijazu.

Neki ljudi sa psorijazom imaju povišenu osetljivost na gluten. Proteini glutena nalaze se u nekim žitaricama, uključujući raž, pšenicu i ječam.

Nekoliko je studija dokumentovalo koegzistenciju celijakije i psorijaze te poboljšanje psorijatičnih lezija nakon započinjanja ishrane bez glutena.

Tim ljudima izbegavanje glutena može pomoći u poboljšanju simptoma psorijaze. Stoga je važno proveriti da li ste osetljivi na gluten.

Važan deo svake zdrave ishrane svakako je voće i povrće, pa to može biti posebno važno za obolele od psorijaze.

Prema klinici Mayo, brojna su istraživanja pokazala da riblje ulje može poboljšati simptome psorijaze.

Dermatolozi već dugo preporučuju da je zdrava ishrana najbolji lek za one koji boluju od psorijaze. To znači puno voća i povrća, celovitih žitarica i nemasnih proteina.

Uz to, održavanje zdrave težine može pružiti značajno olakšanje.

Saveti za ishranu kod psorijaze

Psorijaza je upalno stanje, kod kojeg nezdrava hrana ima puno zasićenih masti, trans-masti,  i šećera. Izbegavajte hranu poput belog brašna, testenine i gaziranih pića.

Alkohol je diuretik i dehidrira vas i vašu kožu. Koči proizvodnju hormona vazopresina koji vam pomaže apsorbovati vodu. Mala količina vazopresina može izazvati izlučivanje vode putem bubrega. Kad imate dehidriranu kožu, izgledate umorno.

Alkohol sadrži velike količine šećera što uzrokuje prekomernu proizvodnju ulja u vašoj koži i dalje upale. Takođe smanjuje proizvodnju vitamina A koji je važan za obnavljanje i promet ćelija za borbu protiv slobodnih radikala i utiće na vlažnost kože.

Kad konzumirate alkohol, krvni sudovi se šire, što se može videti kod ljudi sa rumenim obrazima, što povećava upalne procese u spoljnim slojevima kože.

Postoje veze između stresnih događaja i pojave psorijaze.

Redovna fizička aktivnost je odličan način da ostanete zdravi. Posebno je važna za osobe s psorijazom, jer su one u većem riziku od visokog krvnog pritiska, povišenog holesterola, dijabetesa i srčanih problema u poređenju sa onima bez psorijaze.

Da li povećati unos voća i povrća kod psorijaze?

Ukoliko jedete dosta voće i povrće, ono će vam pružiti bogatstvo antioksidanasa, vitamina i minerala.

Povećajte unos, jer utvrđeno smanjuje upalne markere.

Kod kupovine voća i povrća obratite pažnju da ono bude sveže.

Mango i dinja bogati su vitaminom A, što je i više nego dobro za psorijazu. Takođe, šipak /nar/ i borovnice sadrže puno vitamina C i imaju visoka antioksidativna i protivpalna svojstva.

Cilj je zapravo povećati unos protivpalne hrane, koja treba da postane deo vaše svakodnevne ishrane.

Kurkuma je snažan antioksidans, možete je koristiti u supama i čorbama.

Takođe, đumbir deluje antioksidativno, podstiče probavu, pomaže apsorpciji hranjivih sastojaka, olakšava grčeve u želucu i pomaže u smanjenju upala u zglobovima.

Sardine su pune omega 3 masnih kiselina koje pomažu da smanjite upalu.

Uz to, brokoli pomaže da smanjite oksidativni stres u telu.

Sunce i vitamin D kod psorijaze?

Kada je u pitanju redovno, sigurno izlaganje sunčevoj svetlosti, ono je korisno za povećanje nivoa vitamina D.

Sistemski su primećene značajne povezanosti između niskog nivoa vitamina D i psorijaze. To je zato što pomaže u razmnožavanju i sazrevanju ćelija kože /keratinociti/.

Osobe sa psorijazom moraju biti veoma pažljive kod odabira krema za sunčanje, jer neke komercijalne kreme sadrže sastojke koje mogu podstaktuti pogoršanje.

Najbolji plan ishrane za psorijazu?

Psorijaza može uticati na sve aspekte vašeg života. Svako ima različite okidače. Ono što pokreće tuđu psorijazu, ne mora pokrenuti vašu.

Budući je psorijaza upalna bolest, može vam biti od koristi izbegavanje ili smanjenje unosa hrane koja dokazano povećava upalu.

Takva hrana uključuje:

• Crveno meso, posebno govedina
• Kobasice, slaninu i ostalo prerađeno crveno meso
• Jaja
• Mlečne proizvode

Dobro je voditi dnevnik o hrani koju jedete i kako vaša koža izgleda i kako se oseća nakon unosa neke. To vam može pomoći da saznate koja hrana pokreće vašu psorijazu.

Zdrava ishrana i smanjenje konzumacije alkohola faktori su koji mogu poboljšati simptome psorijaze.

Ishrana koja se sastoji od hrane koju smatramo protivupalnom, sigurno će pomoći u smanjenju ozbiljnosti izbijanja psorijaze.

Te namirnice uključuju:

• Voće, /Bobice, grožđe, trešnje/
• Povrće /Brokoli, kelj, karfiol, spanać/
• Riba koja sadrži omega-3 /Losos, bakalar, pastrmka, sardela,
• Ulja zdrava za srce /maslinovo ulje, kokosovo ulje, laneno ulje, i ulje šafranike/

Ako imate prekomernu težinu, gubitak kilograma nije samo dobar za vaše celokupno zdravlje, već može poboljšati psorijazu na sledeće načine:

• Smanjiti ozbiljnost simptoma
• Smanjiti broj plamenjača koje imate
• Učiniti vaše tretmane efikasnim

Vitamini i suplementi za psorijazu?

Zdrava, uravnotežena ishrana sadrži vitamine; međutim, neki ljudi vole uzimati dodatne vitaminske tablete.

Riblje ulje, vitamin D, vitamin B-12 i selen proučavani su kod obolelih od psorijaze. Ako razmišljate o uzimanju vitaminskih tableta, obratite se prvo svom lekaru, zatim zajedno sa njim odlučite o uzimanju istih.

Šta sve treba da sadrži ishrana za psorijazu?

• Jedite organsku hranu kad god je to moguće, a nikako ne GMO (genetski modifikovanu)

• To treba da je ishrana s visokim udelom voća i povrća, zdravih masnoća, umerenim belančevinama kako bi pomogli zidu creva da pravilno zaceljuje i zaustavi curenje toksina.

Voda – Pijte filtriranu ili čistu izvorsku vodu svaki dan.

Voće – Sveže, smrznuto ili dinstano:

• kruške
• nektarine
• narandže
• grejpfrut
• limun
• limeta
• breskve
• ananas
• kajsije
• trešnje
• smokve
• grožđe
• kivi
• mango
• papaje
• suve šljive (male)

Voće koje možete konzumirati, ali samo u dozvoljeno manjim količinama:

• sirove jabuke, banane, dinje
• ribizla
• avokado
• brusnice
• đljive
• svve šljive (velike)

Ne treba jesti jagode!

Povrće – Dnevni unos povrća koje raste iznad zemlje treba da bude 3: 1 onima koji rastu pod zemljom.

Poželjno je sveže, ali je i smrznuto dopušteno.

• Špargla
• Cvekla
• Brokoli
• Kupus
• Krastavci
• Masline
• Bundeva
• Mladi luk
• Batat

Hrana koja je posebno važna za konzumiranje:

• šargarepa
• celer
• beli luk
• zelena salata – ali i sve sorte salate
• luk
• spanać
• klice

Povrće koje se preporučuje u manjoj količini:

• Kukuruz
• Sočivo
• Gljive
• Grašak

Sok

Preporučuje se dnevni unos soka od svežeg povrća i voća, naročito sok od šargarepe, celera i zelene salate.

Meso

Od mesa preporučljivo je unositi:

• Ribu – morsku, tri do četiri puta u nedelji,
• Živinu – piletinu, puretinu, divljač, dva do tri puta nedeljno
• Jagnjetina – jedanput nedeljno
• Ne treba konzumirati crveno meso!

Mlečni proizvodi

U početku koristite mlečne proizvode u vrlo malim količinama, budući da većini onih koji boluju od psorijaze neće prijati.

• Mleko, maslac, sir, jogurt.

Jaja

Konzumirati dva do četiri puta nedeljno, pripremljena na bilo koji način, ali pržena.

Ulja

• Kokosovo ulje – odlično za kuvanje ili bilo koju upotrebu.
• Maslinovo ulje – ne kuvajte, uzmite jednu kašiku tri puta dnevno
• Ulje od semena grožđa – dobro za kuvanje na umerenoj vatri

 Čajevi za psorijazu

• Kamilica
• Zeleni čaj
• Čaj od semenki lubenice

 Žitarice – svedene na minimum

• Ne koristiti proizvode od belog brašna
• Proso
• Pirinač

Hrana koju treba izbegavati kod psorijaze

Meso

Kao što su govedina, teletina, svinjetina i sve prerađeno meso (viršle, salama, kobasica), kao i margarin

Povrće

Izbegavati treba i patlidžan, papriku, paradajz (i proizvodi od paradajza), beli krompir (i sav krompir, osim batata).

Školjke

 Školjke, škampe i umaci od školjki, rakove, jastoge.

Nikako ne treba konzumirati bombone, peciva, čokoladu, pomfrit, čips, sodu i slatkiše.

Kafa maksimalno dve šolje dnevno; može se konzumirati kafa bez kofeina.

Ako se sumnja na intoleranciju na gluten, ne konzumirati pšenicu, ječam, zob i raž.

Svu prženu hranu, ukiseljenu ili dimljenu hranu, alkohol, pizzu, slatke žitarice, sirće, ljute začine, sosove, jagode, maslac od kikirikija, treba izbaciti iz ishrane.